Dizem que o pão engorda! O que engorda é o conduto que se come com o pão. No Alentejo onde nasci e vivi até aos 21 anos de idade. Não me lembro de lá ter visto pessoas gordas. Fossem velhas ou fossem novas. Cuja a alimentação era feita à base de pão, feito de farinha de trigo. De manhã uma açorda, ou sopas de beldroegas, ao meio dia, umas vezes massa com feijão, arroz e batatas, temperado com azeite puro mas pouco. Outras vezes pão e meia dúzia de azeitonas. À noite a ceia era quase sempre papas de farinha de milho. Quando fui para a tropa com 21 anos de idade pesava 57 Kgs. Todos os dias comia pão e, ainda agora todos dias continuo a comer pão, mas, não é tão bom como era naquele tempo. Só que agora é sempre bem acompanhado. Com chouriço de porco preto, queijo ou presunto. Se não fosse esse contudo não pesaria cerca de 70 Kgs?
